фрикадельки в белом соусе

Получаются мягкие и нежные,а соус пикантный

adelja! Я представляю - как это вкусно!!!! Спасибо.

я их частенько готовлю!

Мария,спасибочки,что попробовала,

33 годаSouth Korea-Switzerland-USA (NM)-Москва

Очень нежный вкус! Спасибо!

Супер тефтельки.

Красота и вкуснота!!!!!!

Приятного аппетита!

А к тефтелям хорошо подать отварную картошечку,заправленную маслом и петрушкой!

На любителя можно добавить 1 ложку каперсов.

Опустить в соус наши тефтели

Вытащить тефтели и заняться соусом: Растопить 30г. масла,добавить 35г. муки,размешивать,пока мука не потемнеет слегка,влить 500 мл.бульона /тот где варились тефтели/,варить 5мин. хорошо взбивая,чтобы не появилось комочков.Отдельно взбить 1 желток с 2 ст.лож. молока,влить в соус и сразу снять с огня.Посолить,поперчить добавить по-вкусу лимонный сок.

Положить их в кипящую подсоленную воду(около1 литра) и варить 15 мин,но не давать сильно кипеть!/вода должна только слегка шевелиться/.

50г белого хлеба замочить,а потом отжать,1 белок,1 ч.л. горчицы,соль,перец. Всё хорошо перемешать и сделать мокрыми руками тефтельки.

На 500г фарша: 1 среднюю луковицу мелко нарезать,

Тефтели в белом соусе с ароматной картошкой

Тефтели в белом соусе 23 Июн 2008 6:19

На страницу 1,   

Тефтели в белом соусе : Вторые блюда